Diéta epegörcs esetén


Joósz Andrea Az epebetegség kialakulásának oka lehet epepangás, az epeutak fertőződése vagy az epe összetételének kóros megváltozása, de hajlamosító tényező az elhízás, terhesség, cukorbetegség és a magas vérnyomás is.

diéta epegörcs esetén

Az epeköves roham rendszerint kiadós zsíros étkezés után jelentkezik, ami az epehólyag összehúzódás legfőbb ingere. A hirtelen összehúzódó epehólyagban elmozdul a kő, ami erős fájdalommal jár, ezért javasolt a gyakori kis étkezés, amely megelőzheti a rohamot és újabb kő létrejöttét.

Az epebetegek diétája

A betegek többsége elhízott. Az epegörcs tünetei az igen erős görcsös felső hasi fájdalom, ami a hátba, jobb vállba, jobb lapockatájra sugárzik, és hányiger, hányás, haspuffadás kísérheti.

diéta epegörcs esetén

Idült gyulladás esetén étvágytalanság esetleg gyakori hőemelkedés is jelentkezhet. Az epekövesség, az epehólyag-gyulladás, az epeút-gyulladás illetve az epeút-elzáródás gyógyításában fontos szerepe van a diétának.

diéta epegörcs esetén

Később gyümölcslevest, zsiradék nélkül készített rántott levest fogyaszthat, gyakran de egyszerre kis mennyiségben! Állapotának javulása után fokozatosan a fehérje tartalmú élelmiszereket is beépíthetjük az étrendbe.

Eleinte sovány húsokat baromfi lehetőleg lebőrözve, sertés, borjúkezdetben csak főzve és az első napokban ezt is csak darálva, később natúrszeletnek, egyben sültnek, párolt vagdaltnak elkészítve diéta epegörcs esetén A húskészítmények közül a sovány gépsonka, virsli, krinolin, szafaládé, Zala fogyás gépekkel, Sümegi, Párizsi jól felhasználható.

Mit egyek, ha epebeteg vagyok?

A zsíros húsokat zsíros sertéshús, zsíros csirkehús, libahús, kacsahús, tavi ponty stb. A tejtermékek közül elsősorban a kefir, joghurt, az aludttej, a sovány vagy félzsíros tehéntúró illetve a sovány sajtok Óvári, Tenkes, Túra stb. A tejföl, a tejszín, a vaj, a zsíros, füstölt túlérett sajtok, valamint önálló ételként a tojás nem fogyasztható!

Majd lassan tovább bővíthetjük az étrendet minimális olaj felhasználásával készített burgonyafőzelék, tökfőzelék, spenót, sóska, salátafőzelék, sárgarépa főzelék, beépítésével. A zöldbab és a zöldborsó, valamint a finomfőzelék csak aprólukú szűrön átpasszírozva vagy szőrszitán áttörve fogyasztható.

A paradicsompüré viszont ami nem tartalmazza a növény magvait a héját az ételkészítéshez jól felhasználható.

Epehólyag és epeutak megbetegedései esetén ajánlott táplálkozás

A puffasztó zöldségféléket fás karalábé, karfiol,káposztaretek, zöldhagyma és a száraz hüvelyeseket szárazbab, sárgaborsó, lencse epebetegek nem fogyaszthatják!

A gyümölcsök közül eleinte hámozott almát, barackot, majd banánt, narancsot egyéni tűrőképesség szerint!!!

diéta epegörcs esetén

Szilvát, körtét illetve az apró magvas gyümölcsöket szőlő, ribizli, piszke, szamóca, málna, szeder, kivi stb. Fontos, hogy az ételek zsírszegényen készüljenek. Az állati eredetű zsiradékok koleszterint tartalmaznak. Ezek túlzott fogyasztása nem ajánlott, mert nagy mennyiségben epekőképződéhez vezethet. Ezért az állati eredetű zsiradékok sertészsír, libazsír, kacsazsír, vaj helyett a növényi eredetűeket margarinok, olajok részesítse előnyben.

Epegörcsöt enyhítő ételek

Eleinte, ezen zsiradékok fogyasztását is mérsékelni kell. Ez a zsírszegénység könnyen megvalósítható, ha az ételek készítéséhez teflonbevonatú edényeket, alufóliát, papírzacskót, grillsütőt, esetleg római cserépedényeket használunk.

Bő zsírban sütés helyett a főzést és a párolást részesítsük előnyben.

diéta epegörcs esetén

Az ételkészítési eljárások közül a rántás helyett alkalmazzuk a következőket: diétás rántás : a szárazon pirított liszthez tűzről levéve hozzákeverjük az olajat, majd vízzel vagy leveslével felengedjük száraz rántás: szárazon megpirítjuk a lisztet és vízzel vagy leveslével felengedjük hintés: Az előzőleg megpárolt vagy olajon átfuttatott zöldségfélét megszórjuk liszttel, és ezzel sűrítjük az ételt habarás: a lisztet vízzel, tejjel, kefirrel elkeverjük, és ezzel sűrítjük az ételt főzelékpürével való sűrítést pl: áttört burgonya hirdetes Az erős fűszerek bors, erős paprika, torma, mustár, nagy mennyiségű ecet, vöröshagyma, fokhagyma helyett inkább a zöld fűszernövényeket petrezselyemzöld, kapor zeller, majoránna illetve az enyhe fűszerek édes nemes fűszerpaprika, borsikafű, szerecsendió, ánizs, sd 36 fogyokura vélemények, szegfűszeg, vanília, babérlevél, kakukkfű, kömény használja!

Kőroham után még a könnyű fűszereket is csak kis mennyiségben alkalmazzuk! A kakaó és csokoládé erős epeösszehúzó hatású.

Epe-diéta: milyen ételeket kerülj, és milyen ételek ajánlottak MME Puffadás, hányinger, émelygés kínoz egy-egy étkezés után? Ezek a tünetek nemcsak arra utalhatnak, hogy túl sokat ettél, az epeműködés zavaraira is felhívhatják a figyelmet. Mit kell tudni róla, és hogyan kezelhető ez a betegség? A magyar konyha nem éppen a kíméletességéről ismert, pedig a zsíros és fűszeres ételek, a bő olajban sütött finomságok, a pörköltek hosszú távon egyikünk emésztőszerveinek sem tesznek jót, erről leginkább azok tudnának mesélni, akik epepanaszokkal küzdenek.

A sör, a szódavíz és a szénsavas üdítők puffasztanak. Helyettük inkább szűrt vagy rostos gyümölcslevet fogyasszon! Alkohol fogyasztása tilos!

  • Az epe feladatáról legtöbben egészen addig nem sokat tudnak, amíg nincs vele gond.
  • Epekímélő étrend - Mit szabad, mit nem?
  • Epehólyag és epeutak megbetegedései esetén ajánlott táplálkozás
  • Epehólyag és epeutak megbetegedései esetén ajánlott táplálkozás Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Az epehólyaggal cholecystaepeutakkal kapcsolatos betegségek esetén rendkívül nagy figyelmet kell szentelni a helyes táplálkozásra.
  • Bőrrák tünetei: így ismerheti fel időben Mitől is lehet görcsös fájdalom érzetünk?
  • Mit egyek, ha epebeteg vagyok? - Patika Magazin Online

Az epehólyag eltávolítása után az epe folyamatosan folyik a nyombélbe megszűnik az epehólyag tároló hatása ezért gyakran kell a betegnek étkeznie, de egyszerre mindig csak keveset. Az étrend legfontosabb jellemzői: Zsírszegénység: ételkészítésnél az állati eredetű zsiradékok helyett inkább növényi olajokat használjon, de eleinte azt is csak kisebb mennyiségben.

Epehólyag eltávolítása után az epe folyamatosan csorog, ezért az epesavakat pótolni kell

Az étrend kezdetben szigorúan fűszerszegény, de az erős fűszerek túlzott használatától a későbbiekben is tartózkodni kell! Az ételeknek eleinte teljesen durvarost-mentesnek kell lenniük. Ezért lehetőleg ne egyen a beteg teljes kiőrlésű lisztből készült, illetve egész magvakat tartalmazó fekete kenyereket, korpás pogácsákat, korpovit kekszet és gyárilag készített müzliket, káposztát, száraz hüvelyeseket és fás karalábét.

10+1 recept és jó tanácsok epéseknek

A zöldbabot és a zöldborsót is át kell passzírozni. A karalábé és a karfiol főzésénél pedig ne tegyen fedőt az edényre, így a diéta epegörcs esetén anyagok kifőnek belőle. Durvarostot tartalmaz még a gyümölcsök héja, diéta epegörcs esetén az apró magvas zöldségfélék és a gyümölcsök magvai A műtét utáni 6 hétig az epehólyag—gyulladás utáni szigorú diétát kell tartani.

diéta epegörcs esetén

Később azonbanfokozatosan bővíthetjük az értrendet, de a túlzottan zsíros, fűszeres ételek nagy mennyiségű fogyasztásától a későbbiekben is tartózkodni kell.

Egyes ételek nem biztos, hogy a tiltott ételek közül azonban a teljes gyógyulás után is panaszt okozhatnak.

  1. Mit egyek, ha epebeteg vagyok?
  2. Fogyást elősegítő vitaminok
  3. Fehérjeporok fogyáshoz
  4. Milyen étrend ajánlott epebetegség esetén?

Ezeket mindenki egyénileg tapasztalja ki.