Epekímélő étrend


Májtisztítás - májtisztító ételek

Epe-diéta: milyen ételeket kerülj, és milyen ételek ajánlottak MME Puffadás, hányinger, émelygés kínoz egy-egy étkezés után? Ezek a tünetek nemcsak arra utalhatnak, hogy túl sokat ettél, az epeműködés zavaraira is felhívhatják a figyelmet.

Ezek is érdekelhetnek

Mit kell tudni róla, és hogyan kezelhető ez a betegség? A magyar konyha nem éppen a kíméletességéről ismert, pedig a zsíros és fűszeres ételek, a bő olajban sütött finomságok, a pörköltek hosszú távon egyikünk emésztőszerveinek sem tesznek jót, erről leginkább azok tudnának mesélni, akik epepanaszokkal küzdenek.

mintaétrend fogyáshoz

De mivel ezek a problémák akár évekig is észrevétlenül maradhatnak — hiszen nem minden esetben okoznak erős tüneteket —, érdemes résen lenni: ha egy kiadós étkezés vagy zsírosabb étel elfogyasztása után zavaró hasi puffadást, emésztési zavart tapasztalunk magunkon, tanácsos a máj és az epehólyag környékén kutakodni az okok feltárása epekímélő étrend.

A klasszikus magyar fűszerezés és a zsíros ételek tilosak epebetegeknek! Mi is az epe?

  1. Sweet & Salt: Epekímélő ételek
  2. Fogyni okosan

Testünkben a máj választja ki a zsírok lebontásához szükséges epeváladékot, amelyet az epehólyag tárol. Az epeváladék többek között vizet, sókat, koleszterint tartalmaz.

Epekímélő étrend - Mit szabad, mit nem?

Ha az epehólyag valamiért nem tud megfelelően kiürülni, az epe összetétele megváltozik, besűrűsödik, ennek következtében az epeváladékból változatos nagyságú és anyagú kövek leggyakrabban koleszterinkristályok vagy az epefestékből származó pigmentkövek csapódhatnak ki. Az epekövességre akkor derülhet fény, ha például valamilyen nehezen emészthető étel elfogyasztását követően az epeváladék kiürítéséhez az epehólyag görcsösen összehúzódik: ilyenkor fordulhat elő, hogy az addig tüneteket nem okozó kő vagy kövek elzárják az epevezetéket, a jobb bordaív alatti heves, görcsös jellegű vagy késszúrásszerű fájdalom kíséretében.

Ha az el nem folyt epe elfertőződik, epehólyag-gyulladás is kialakulhat, amit a görcsök mellett magas láz, hányás és sárgaság jelez.

Ijesztő görcsök

Előfordul, hogy elzáródáskor az epefesték nem színezi be a székletet, ezért az világos agyagszínűvé válik, ami az epepangás egyik tipikus tünete. Bár az erre való hajlam öröklődhet is, az epe betegségei összefüggésbe hozhatók a nem megfelelő táplálkozással: az állati zsiradékban, finomított cukrokban gazdag étrend, a fehér liszt gyakori használata, a rostszegény étkezés, a magas koleszterinszint, az elhízás, a cukorbetegség mind-mind hozzájárulhatnak az epebetegségek kialakulásához.

súlymegtartó étrend

Sok nyers zöldségből saláta jótékonyan hat a sok rost miatt, illetve ajánlottak a sovány halak is Mit tehetünk? Bár vannak általános ajánlások, az egyéni érzékenységet figyelembe véve mindenkinek magának kell kitapasztalnia, milyen ételeket, illetve összetevőket kell elhagynia az étrendjéből, hiszen eltérő lehet, hogy ki miként reagál egy-egy ételféleségre.

Az elmúlt hónapokban rengeteget görcsölt, hetente akár többször is. Nemrég végre rászánta magát a műtétre, így reméljük, a görcsöktől legalább elbúcsúzhat, bár a diéta még marad egy ideig. A mi kapcsolatunk eléggé viharvert, de ennek ellenére szívesen készítettem neki néhány ételt. Arra számítottam, majd a neten receptek ezreit találom, mivel az epebaj népbetegségnek számít, de sajna nem.

Egyeseknél például a paradicsom heves panaszt idéz elő, mások számára semmiféle problémát nem jelent a fogyasztása, és olyanok is vannak, akik csak úgy tudják enni, ha eltávolítják a héját.

De hasonlóan eltérő lehet például a vöröshagymaa fokhagyma, az uborkaa mustár vagy a tojás emésztésünkre gyakorolt hatása is: van, aki bírja, van, aki nem. Általános szabályok — Az úgynevezett epeköves roham utáni időszakot leszámítva ekkor sok folyadék bevitele mellett csak folyékony vagy pépes fogások választhatók, ezután szabad fokozatosan bevezetni az étrendbe a kímélő ételeket tilos koplalni!

Az epekövesség

Az epehólyag összehúzódásának tartós szüneteltetése, az étkezések kihagyása, a túl szigorú diéta ugyanis kedvez a kövek kialakulásának, hiszen nem serkeni a májat epetermelésre.

A dietetikusok naponta g zsír fogyasztását javasolják, állati eredetű zsiradékok helyett a növényi eredetűeket kell előnyben részesíteni. A zöldséges levesek ajánlottak epe-diéta esetén Megengedett és kerülendő ételek Húsok Megengedett: főtt, párolt, grillezett sovány hús, baromfi bőre nélkül, sovány sonkafélék.

Kerülendő: olajban sült hús, olajban sült rántott hús, zsíros húsfélék, szalonna, fűszerezett szalámi, kolbász, pörkölt, paprikás ételek, máj és egyéb belsőségek.

mit egyek ha fogyni szeretnék

Halak Megengedett: zsírszegény halfajták tőkehal, pisztráng, csuka, lepényhal, hekk. Kerülendő: zsíros halfajták ponty, angolna, gastroyal ir diéta, tonhal, szardella. 8 kilo fogyas Megengedett: főtt burgonya, párolt rizs, tésztafélék, nokedli, diéta wiki vegyes zöldségek.

Kerülendő: minden zsírban, olajban sült köret krokett, sült krumpli, stb.

Milyen a jó epekímélő diéta?

Gyümölcsök Megengedett: kompótnak, cukor epekímélő étrend elkészítve az egyéni érzékenységet figyelembe véve a legtöbb gyümölcs ehető, nyersen fogyasztva az almát, körtét, barackot célszerű meghámozni.

Kerülendő: epekímélő étrend magvas gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, olajos magvak. Zöldségek Megengedett: burgonya kivéve olajban epekímélő étrendspenótspárga, sóskacukkinisárgarépazsenge tökzsenge zöldborsózsenge zöldbab.

Kerülendő: nehezen emészthető száraz hüvelyesek száraz bab, lencsepuffasztó hatású zöldségfélék káposztakaralábékelbimbóvöröshagyma, uborka, paradicsom, paprika.

Epekímélő étrend

Kerülendő: tejszín, vaj, tejföl, zsíros sajtok, érlelt sajtok. Tojás Megengedett: egy-egy lágy vagy főtt tojás.

Milyen étrend ajánlott epebetegség esetén?

Kerülendő: tojásétel nagyobb mennyiségben, olajban sült tojásételek rántotta, tükörtojás, epekímélő étrend kenyér Fűszerek Megengedett: petrezselyemzöld, zeller, kapor, rozmaring, zöldfűszerek.

Kerülendő: csípős fűszerek bors, chili, hagyma, pirospaprika.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Pékáruk és sütemények Megengedett: teljes kiőrlésű kenyerek, kiflik, zsömlék, korpás és magvas pékáruk, kekszek, pudingok, felfújtak, piskóták, kevert tészták. Sajnos a nagyon cukros ételekről is le kell mondani, érdemes megtanulni könnyebb desszerteket készíteni Praktikák a konyhában — Nagyszerűen használható a sütőzacskó, mert a benne való sütéshez egyáltalán nem kell zsiradék, csak kevés sóra és némi kímélő fűszerre van szükség. Sovány húsokat, krumplit, zöldségeket egyaránt el lehet benne készíteni.

A rostosabb zöldségeket zöldborsót, zöldbabot — puhára párolás után — célszerű áttörni.

Epekőképződést elősegítő életmódbeli és táplálkozási jellemzők

A különféle krumpli és az édesburgonya jó alapja lehet a diétának, sokféle módon elkészíthetjük ezeket Természetes gyógymódok — Időnként ajánlott gyógyvizes ivókúrát tartani az epepanaszokkal küzdőknek: a Mira és a Salvus víz epehajtó hatású, meggátolja az epe pangását. A kúra javasolt időtartama hét, ezalatt naponta kétszer dl gyógyvizet kell meginni. Gyógynövényboltokban csepp 1600 kalória étrend is kapható, ebből elegendő néhány cseppet tenni egy pohárnyi folyadékba.

Az elkészített teából naponta két-három alkalommal, dl fogyasztható főétkezések előtt fél órával. A citromos víz is sokat segíthet, érdemes kipróbálni Sütőzacskóban sült rozmaringos hekk.